Bontà che la montagna mette da parte per l'inverno
Farina di castagne, miele, porcini e formaggi dalle piccole aziende della Montagna Pistoiese.
La nostra storia
Una dispensa di crinale
Sulla Montagna Pistoiese l'inverno si prepara in autunno: le castagne nel metato, i funghi a seccare, il miele messo da parte a giugno. Raccogliamo i prodotti di chi lavora ancora così, in piccole quantità, e li raccontiamo uno per uno.
